Le ricerche archeologiche testimoniano forti legami dell'isola di Torcello con la vicina Altino, città romana connessa alle principali direttive stradali (la via Annia e la via Claudia Augusta). Dal V al VII secolo, gli abitanti di Altino, per sfuggire alle invasioni  barbariche  scelsero proprio Torcello come luogo in cui rifugiarsi. Grazie al commercio, l' isola ebbe il suo maggiore sviluppo tra i secoli VII e X. Nel corso dei secoli successivi lo spostamento a Rivoalto, l'odierna Venezia, di tutte le principali attività provocò la lenta, ma inarrestabile decadenza economica e demografica dell'isola, accentuata nel XV secolo da impaludimenti della laguna che compromisero la salubrità di quest'area.
Il tour prevede la visita del piccolo Museo Provinciale, che ha una sezione archeologica, una medioevale e una moderna, della Cattedrale Santa Maria Assunta, con il campanile del XI secolo, che ha una stupenda veduta panoramica su tutta la Laguna Nord, e  infine la Chiesa di Santa Fosca.